Trả lời câu 2 trang 59 - Bài 14 - SGK môn Sinh học lớp 10

Ghi nhớ

Enzim là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein. Mỗi loại enzim thường chỉ xúc tác cho một loại phản ứng sinh hóa.

Hoạt tính của enzim có thể bị ảnh hưởng bới nhiều yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ pH, chất ức chế, chất hoạt hóa cũng như nồng độ cơ chất.

Tế bào có thể điều hòa quá trình chuyển hóa vật chất thông qua điều khiển hoạt tính của các enzim bằng các chất hoạt hóa hay ức chế.