Trả lời câu 2 trang 22 - Bài 4 - SGK môn Sinh học lớp 10

Nêu các cấu trúc và chức năng của các loại cacbohiđrat.

Lời giải:
+ Cấu trúc của cacbohiđrat:
 
  - Cacbohiđrat là hợp chất hữu cơ được cấu tạo từ ba nguyên tố là C, H, O theo nguyên tắc đa phân với đơn phân chủ yếu là các đường 6C.
 
  - Dựa theo số lượng đơn phân trong phân tử mà người ta chia cacbohiđrat thành 3 loại:
 
    • Đường đơn: 1 phân tử đường 6C (glucozơ, fructozơ, galactozơ)
 
    • Đường đôi: 2 phân tử đường 6C liên kết với nhau (saccarôzơ, lactôzơ, mantôzơ)
 
    • Đường đa: nhiều phân tử đường 6C liên kết với nhau (tinh bột, xenlulozơ)
 
+ Chức năng của cacbohiđrat:
 
  - Là nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể: đường sữa, glicôgen, tinh bột,…
 
  - Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể: xenlulôzơ, kitin, glycôprôtêin,…

Ghi nhớ

Cacbohydrat là hợp chất hữu cơ cấu tạo chủ yếu từ 3 nguyên tố là C, H, O. Cacbohydrat bao gồm các loại: đường đơn, đường đôi và đường đa. Chức năng chính của cacbohydrat là nguồn dự trữ năng lượng cũng như làm vật liệu cấu trúc cho tế bào.