Giải Câu hỏi trang 61 - Bài 15 - SGK môn Sinh học lớp 10

Tại sao với lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín lại có sự khác nhau về lượng khí thoát ra ?

Lời giải:

Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra vì: trong lát khoai tây sống có chứa enzim catalaza, còn lát khoai tây chín enzim đã bị biến tính và bất hoạt do được đun ở nhiệt độ cao.

Bài 15: Thực hành: Một số thí nghiệm về enzim
Giải bài tập SGK Sinh học 10
+ Mở rộng xem đầy đủ