Giải câu 6 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12

Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbohidrat X thu 13,44 lít khí

$CO_2$ (đktc) và 9,0 gam

$H_2O$

a. Tìm công thức đơn giản nhất của X, X thuộc loại cacbohiđrat nào đã học?

b. Đun 16,2 gam X trong dung dịch axit thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch

$AgNO_3/NH_3$ thu được bao nhiêu gam

$Ag$ . Giả sử hiệu suất của quá trình là 80%.

Lời giải:

- Gọi công thức tổng quát

$C_xH_yO_z$ .

- Ta có:

$m_C = \dfrac{12 . 13,44}{22,4} = 7,2$ (g)

$m_H = \dfrac{2.9}{18} = 1$ (g)

$m_O = 16,2 - 7,2 - 1 = 8$ (g)

- Lập tỉ lệ:

$x: y : z= \dfrac{7,2}{12} : \dfrac{1}{1} : \dfrac{8}{16}$

$\Rightarrow x: y : z = 0,6 : 1 : 0,5$

$\Leftrightarrow x : y : z = 6 : 10 : 5$

$\rightarrow$ Công thức phân tử của X là:

$(C_6H_{10}O_5)_n$

$\rightarrow$ X là polisaccarit

${{({{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}})}_{n}}+n{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{o}}}n{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$

162n 180n (g)

16,2 x (g)

- Khối lượng glucozơ là:

$x=\dfrac{16,2.180n}{162n}= 18$ (g)

$\Rightarrow$

$n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{18}{180}=0,1$ (mol)

${{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}CHO+2AgN{{O}_{3}}+3N{{H}_{3}}+{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{t}^{o}}}{{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}COON{{H}_{4}}+2Ag\downarrow +2N{{H}_{4}}N{{O}_{3}}$

0,1

$\rightarrow$ 0,2 (mol)

- Khối lượng của

$Ag$ là:

$m_{Ag}=0,2.108=21,6$ (g)

- Vì hiệu suất của phản ứng là 80% nên khối lượng

$Ag$ thu được thực tế là:

$m_{Ag}=\dfrac{21,6.80}{100}=17,28$ (g)

Ghi nhớ:
- Glucozơ dạng mạch hở và fructozơ mạch hở có chung câu thức phân tử là ( $C_6H_{12}O_6$ ). Saccrozơ ( $C_{12}H_{22}O_{11}$ ) trong phân tử có nhóm CHO, có chức poliancol. Tinh bột và xenlulozơ $(C_6H_{10}O_5)_n$ .
- Tính chất hóa học:
+ Glucozơ có phản ứng của chức andehit.
+ Glucozơ, fructozơ, Saccrozơ và xenlulozơ có phản ứng của chức poliancol.
+ Saccarozơ, tinh bột, và xenlulozơ có phản ứng thủy phân.
+ Phản ứng lên men rượu của glucozơ.

Tham khảo lời giải các bài tập Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat khác • Giải câu 1 trang 36 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Để phân biệt dung... • Giải câu 2 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Khi đốt cháy hoàn toàn... • Giải câu 3 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Trình bày phương pháp... • Giải câu 4 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Từ một tấn bột sắn... • Giải câu 5 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Tính khối lượng... • Giải câu 6 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Đốt cháy hoàn toàn 16,2...

Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 theo chương •Chương 1: Este - Lipit •Chương 2: Cacbohiđrat •Chương 3: Amin, Amino axit và protein •Chương 4: Polime và vật liệu polime •Chương 5: Đại cương về kim loại •Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm •Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng •Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ •Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

Bài trước Bài sau

Giải bài tập SGK Hóa học 12

Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

• Giải câu 1 trang 36 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 2 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 3 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 4 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 5 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 6 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12

Giải bài tập SGK Hóa học 12

Chương 1: Este - Lipit Chương 2: Cacbohiđrat Chương 3: Amin, Amino axit và protein Chương 4: Polime và vật liệu polime Chương 5: Đại cương về kim loại Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

+ Mở rộng xem đầy đủ