Giải câu 2 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12

- Công thức tính trieste $=2+4C_{2}^{2}=6$ trieste

- Gọi axit thứ nhất là: $R{^1}COOH$

         axit thứ hai là:   $R^2COOH$

- Công thức cấu tạo của các trieste là:

Ghi nhớ:

- Khi thay nhóm OH của nhóm cacboxyl trong phân tử aixt cacbonxylic bằng nhóm OR ta được hợp chất este.

- Chất béo là trieste của axit béo có mạch cacbon dài với glixerol.

- Este và chất béo đều nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ. Có phản ứng thủy phân phản ứng xà phòng hóa và phản ứng hiđro hóa chất lỏng.