Loading [MathJax]/jax/output/HTML-CSS/fonts/TeX/fontdata.js

Giải câu 1 trang 7 – Bài 1 – SGK môn Hóa học lớp 12

Hãy điền chữ Đ (đúng) hoặc S (sai) trong mỗi ô trống bên cạnh các câu sau:
a) Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol.
b) Este là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm COO.
c) Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử CnH2nO2, với n≥2.
d) Hợp chất CH3COOC2H5 thuộc loại este.
e) Sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol là este.
Lời giải:
a) S  (Vì có một số este được điều chế bằng phương pháp điều chế riêng, ví dụ: vinyl axetat được điều chế bằng phản ứng cộng hợp giữa axit axetic và axetilen.)
b) S  (Vì phân tử este không có nhóm COO (chỉ có RCOO).)
c) Đ
d) Đ
e) (Vì axit có thể là axit vô cơ. Câu đúng phải là: "Sản phẩm của phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol là este".).
 
Ghi nhớ:
- Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì chúng ta sẽ thu được este.
- Tính chất vật lý của este: Chúng là chất lỏng ở điều kiên thường và rất ít tan trong nước.
- Tính chất hóa học: 
Este bị thủy phân tron môi trường axit hoặc bazơ.
- Để điều chế este người ta đun sôi hỗn hợp ancol và axit cacboxylic có H2SO4 làm xúc tác.
- Ứng dụng trong công nghiệp mĩ phẩm, nước hoa, làm kính ô tô,...