Trả lời câu hỏi trang 38 – Bài 8 - SGK môn Hóa học lớp 12
1. Điều chế etyl axetat
2. Phản ứng xà phòng hóa
3. Phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2
4. Phản ứng của hồ tinh bột với iot
Lời giải:
1. Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat
- Hiện tượng: có lớp este mùi thơm tạo thành nổi lên trên dd NaCl.
C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hoá
C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hoá
- Hiện tượng: có lớp chất rắn nhẹ nổi lên trên mặt dd.
- Giải thích: đó là muối Na của axit béo, thành phần chính của xà phòng.
(RCOO)3C3H5+3NaOH→3RCOONA+C3H5(OH)3
3. Thí nghiệm 3:
Phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2
- Hiện tượng: Nhỏ dd glucozơ vào kết tủa Cu(OH)2 bị tan cho phức đồng glucozơ, dd xanh lam.
C6H12O6+Cu(OH)2→(C6H11O6)2Cu+H2O
C6H12O6+Cu(OH)2→(C6H11O6)2Cu+H2O
4. Thí nghiệm 4: Phản ứng của tinh bột với iot
- Hiện tượng: dd màu xanh → mất màu → dd màu xanh
- Giải thích: phân tử tinh bột hấp thụ iot tạo ra dd có màu xanh. Khi đun nóng, iot bị giải phóng ra khỏi phân tử tinh bột làm mất màu xanh tím. Khi để nguội, iot bị hấp thụ trở lại làm cho dd có màu xanh.
Ghi nhớ:- Glucozơ tác dụng với kết tủa Cu(OH)2 tạo phức đồng.- Phản ứng của tinh bột với iot xảy ra quá trình chuyển từ dung dịch màu xanh sang mất màu chuyển lại màu xanh.
Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 theo chương
Chương 1: Este - Lipit
Chương 2: Cacbohiđrat
Chương 3: Amin, Amino axit và protein
Chương 4: Polime và vật liệu polime
Chương 5: Đại cương về kim loại
Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm
Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng
Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ
Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường
+ Mở rộng xem đầy đủ