Giải bài 5 trang 39 SGK Hóa học 12 nâng cao

Trình bày phương pháp phân biệt các dung dịch hóa chất trong mỗi dãy sau bằng phương pháp hóa học

a. saccarozo, glucozo, glixerol.

b. saccarozo, mantozo và andehit axetic.

c. saccarozo, mantozo, glixerol và andehit axetic.

Lời giải:

a. Cho các chất thực hiện phản ứng tráng bạc nhận ra glucozo do tạo kết tủa $Ag$ .

$CH_2OH-(CHOH)_4CHO+2[Ag(NH_3)_2]OH \xrightarrow{{{t}^{o}}} CH_2OH(CHOH)_4COONH_4+2Ag\downarrow +3NH_3+H_2O$

- Hai chất còn lại cho tác dụng với dung dịch sữa vôi, nếu phản ứng xảy ra tạo thành dung dịch đồng nhất thì đó là saccarozo, chất không phản ứng là glixerol.

b. Cho

$Cu(OH)_2$ vào 3 dung dịch rồi đun nóng.

- Nhận ra saccarozo vì tạo ra dung dịch màu xanh lam

$2C_{12}H_{22}O_{11} + Cu(OH)_2 → (C_{12}H_{21}O_{11})_2Cu + 2H_2O$

- Nhận ra mantozo do lúc đầu tạo dung dịch màu xanh lam, khi đun nóng xuất hiện kết tủa đỏ gạch

$2C_{12}H_{22}O_{11} + Cu(OH)_2 → (C_{12}H_{21}O_{11})_2Cu + 2H_2O$

$C_{11}H_{21}O_{10}CHO + 2Cu(OH)_2 \xrightarrow{{{t}^{o}}} C_{12}H_{21}O_{10}COOH + 2H_2O + Cu_2O \downarrow$

- Nhận ra andehit axetic vì tạo kết tủa đỏ gạch

$CH_3CHO + 2Cu(OH)_2 \xrightarrow{{{t}^{o}}} CH_3COOH + 2H_2O + Cu_2O\downarrow$

c. Phân biệt saccarozo, mantozo, glixerol và andehit axetic

Cho 4 chất tác dụng với phức bạc amoniac. Chia 4 chất thành 2 nhóm

- Nhóm có phản ứng tráng bạc gồm mantozo và andehit axetic (nhóm 1)

$C_{11}H_{21}O_{10}CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \xrightarrow{{{t}^{o}}} C_{11}H_{21}O_{11}COONH_4 + 3NH_3+ 2H_2O + 2Ag \downarrow$

$CH_3CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \xrightarrow{{{t}^{o}}}CH_3COONH_4 + 3NH_3+ 2H_2O + 2Ag \downarrow$

- Nhóm không có phản ứng tráng bạc gồm saccarozo và glixerol (nhóm 2)

Cho 2 chất thuộc nhóm 1 tác dụng với

$Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường

- Nhận ra mantozo vì hòa tan

$Cu(OH)_2$ tạo thành dung dịch có màu xanh lam

$2C_{12}H_{22}O_{11} + Cu(OH)_2 → (C_{12}H_{21}O_{11})_2Cu + 2H_2O$

- Andehit axetic không có phản ứng trên

- Cho hai chất nhóm 2 tác dụng với sữa vôi, nếu tạo thành dung dịch trong suốt thì đó là saccarozo, do tạo thành saccarat canxi tan

- Glixerol không có phản ứng trên.

Tham khảo lời giải các bài tập Bài 6: Saccarozơ khác • Bài 1 (trang 38 SGK Hóa Học 12) Chọn phát biểu đúng : Trong... • Bài 2 ( trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Để phân biệt các dung... • Bài 3 ( trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao ) a) Hãy viết công thức... • Bài 4 ( trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Viết phương trình hóa... • Bài 5 ( trang 39 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Trình bày phương... • Bài 6 ( trang 39 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Thủy phân hoàn toàn 34,2...

Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao theo chương •Chương 1: Este - Lipit •Chương 2: Cacbohiđrat •Chương 3: Amin, Amino axit và protein •Chương 4: Polime và vật liệu polime •Chương 5: Đại cương về kim loại •Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm •Chương 7: Crom - Sắt - Đồng •Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch •Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

Bài trước Bài sau

Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao

Bài 6: Saccarozơ

• Bài 1 (trang 38 SGK Hóa Học 12) • Bài 2 ( trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 3 ( trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 4 ( trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 5 ( trang 39 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 6 ( trang 39 SGK Hóa học 12 nâng cao )

Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao

Chương 1: Este - Lipit Chương 2: Cacbohiđrat Chương 3: Amin, Amino axit và protein Chương 4: Polime và vật liệu polime Chương 5: Đại cương về kim loại Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Chương 7: Crom - Sắt - Đồng Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

+ Mở rộng xem đầy đủ