Giải bài 4 trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao

a) Hãy viết công thức dạng mạch hở của glucozo và nhận xét về các nhóm chức của nó(tên nhóm chức, số lượng, bậc nếu có). Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo dạng mạch hở của glucozo?

b) Hãy viết công thức dạng mạch vòng của glucozo và nhận xét về các nhóm chức của nó (tên nhóm chức, số lượng , bậc và vị trí tương đối trong không gian). Những thí nghiệm nào chứng minh được glucozo tồn tại ở dạng mạch vòng?

c) Trong dung dịch, glucozo tồn tại ở những dạng nào(viết công thức và gọi tên?

Lời giải:

a) Công thức dạng mạch hở của glucozo:

$CH_2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH=O$

- Nhận xét:

+ Có 5 nhóm hidroxit (

$-OH$ ) : một nhóm

$-OH$ liên kết với

$C$ bậc 1 và bốn nhóm

$-OH$ liên kết với

$C$ bậc 2.

+ Có 1 nhóm

$-CHO$

- Những thí nghiệm chứng minh:

+ Glucozo cho phản ứng tráng bạc, còn khi tác dụng với nước Brom tạo thành axit gluconic chứng tỏ trong phân tử có nhóm

$-CHO$

+ Glucozo tác dụng với

$Cu(OH)_2$ tạo thành dung dịch xanh lam, chứng tỏ phân tử có nhiều nhóm

$-OH$ kề nhau.

+ Glucozo tạo thành este chứa 5 gốc axit

$CH_3COO$ , vậy trong phân tử có 5 nhóm

$-OH$ .

b) Công thức dạng mạch vòng của glucozo:

- Có 5 nhóm

$-OH$ , có 1 nhóm

$-OH$ mới tạo thành ở vị trí 1.

- Thí nghiệm chứng minh:

Glucozo kết tinh ở 2 dạng tinh thể có nhiệt độ nóng chảy khác nhau. Các dữ kiện thực hiện khác đều cho thấy 2 dạng tinh thể đó ứng với 2 dạng cấu trúc vòng khác nhau

c) Trong dung dịch glucozo chủ yếu tồn tại ở vòng 6 cạnh (

) . Hai dạng này luôn chuyển hóa lẫn nhau theo 1 cân bằng qua dạng mạch hở.

Tham khảo lời giải các bài tập Bài 5: Glucozơ khác • Bài 1 (trang 32 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Phát biểu nào sau đây... • Bài 2 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Cho các dung dịch : glucozo,... • Bài 3 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) a) Cacbohidrat là gì? Có... • Bài 4 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) a) Hãy viết công thức... • Bài 5 ( trang 33 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Hãy viết phương trình... • Bài 6 ( trang 33 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Cho 200 ml dung dịch... • Bài 7 (trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Đun nóng dung dịch chứa... • Bài 8 (trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Cho lên men 1...

Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao theo chương •Chương 1: Este - Lipit •Chương 2: Cacbohiđrat •Chương 3: Amin, Amino axit và protein •Chương 4: Polime và vật liệu polime •Chương 5: Đại cương về kim loại •Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm •Chương 7: Crom - Sắt - Đồng •Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch •Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

Bài trước Bài sau

Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao

Bài 5: Glucozơ

• Bài 1 (trang 32 SGK Hóa Học 12 nâng cao) • Bài 2 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 3 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 4 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 5 ( trang 33 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 6 ( trang 33 SGK Hóa học 12 nâng cao ) • Bài 7 (trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao) • Bài 8 (trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao)

Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao

Chương 1: Este - Lipit Chương 2: Cacbohiđrat Chương 3: Amin, Amino axit và protein Chương 4: Polime và vật liệu polime Chương 5: Đại cương về kim loại Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Chương 7: Crom - Sắt - Đồng Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

+ Mở rộng xem đầy đủ