Giải bài 4 trang 91 SGK Hóa học 11

\(β-Caroten \) (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim ruột non, \(β-Croten\) chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gam \(β-Caroten\) rồi dẫn sản phẩm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịch \(H_2SO_4\) đặc, sau đó qua bình (2) đựng dung dịch \(Ca(OH)_2\) dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5,00 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử \(β-Caroten\)

Lời giải:
Quá trình oxi hóa tạo ra nước ( bị \(H_2SO_4\) hút) và \(CO_2\) ( bị \(Ca(OH)_2\) hấp thụ).
Ta có: \(\%H=\dfrac{0,63.2.100}{18.0,67}=10,45\%\)
Bình 2 diễn ra phản ứng:
\(CO_2 + Ca(OH)_2 \to CaCO_3 + H_2O\)
\(n_{CaCO_3}= n _{CO_2}= 0,05 mol\)
\(\to\) \(\%C=\dfrac{0,05.12.100}{0,67}\) \(=89,55\%\)
\(\to\) \(\%O= 100 - \%H - \%C = 0\%\)
Kết luận :
- Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon.
- Hóa học hữu cơ là ngành hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.
- Hợp chất hữu cơ chia thành hiđrocacbon và dẫn xuất của hiđrocacbon.
- Các hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp. Phần lớn các hợp chất hữu cơ không tan trong nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ, thường kém bền và dễ cháy.
 
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 20: Mở đầu về hóa học hữu cơ khác • Giải bài 1 trang 91 SGK Hóa học 11 So sánh hợp chất vô cơ... • Giải bài 2 trang 91 SGK Hóa học 11 Nếu mục đích và... • Giải bài 3 trang 91 SGK Hóa học 11 Oxi hoá hoàn toàn 0,600... • Giải bài 4 trang 91 SGK Hóa học 11 \(β-Caroten \) (chất...
Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 11 theo chương •Chương 1: Sự điện li •Chương 2: Nitơ - Photpho •Chương 3: Cacbon - Silic •Chương 4: Đại cương về hóa học hữu cơ •Chương 5: Hidrocacbon no •Chương 6: Hidrocacbon không no •Chương 7: Hiđrocacbon thơm. Nguồn Hiđrocacbon thiên nhiên. Hệ thống hóa về Hiđrocacbon •Chương 8: Dẫn xuất Halogen - Ancol - Phenol •Chương 9: Anđehit - Xeton - Axit cacboxylic
Bài trước Bài sau
+ Mở rộng xem đầy đủ