Giải bài 1 trang 105 SGK Hóa học 11

Thế nào là phản ứng thế, phản ứng cộng, phản ứng tách? Cho thí dụ minh hoạ.

Lời giải:
Phản ứng thế: Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.
 
\(C{{H}_{4}}+C{{l}_{2}}\xrightarrow{ánh\, sáng}C{{H}_{3}}Cl+HCl\)
 
Phản ứng cộng: Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất hữu cơ.
 
\({{C}_{2}}{{H}_{2}}+HCl\xrightarrow[{{t}^{o}}]{xt}{{C}_{2}}{{H}_{3}}Cl\)
 
Phản ứng tách: Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ.
 
\(C{{H}_{3}}-C{{H}_{2}}-OH\xrightarrow[{{t}^{o}}]{{{H}^{+}}}{{C}_{2}}{{H}_{4}}+{{H}_{2}}O\)
Kết luận :
- Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.
- Phản ứng cộng lad phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất mới.
- Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ.
- Phản ứng hữu cơ thường sinh ra hỗn hợp sản phẩm.