Giải bài 7 trang 243 - SGK môn Hóa học lớp 11 nâng cao

Hãy nêu dẫn chứng (có viết phương trình hóa học của phản ứng) chứng tỏ:
a) Anđêhit và xeton đều là những hợp chất không no.
b) Anđêhit dễ bị oxi hóa, còn xeton thì khó bị oxi hóa.
c) Fomanđehit có phản ứng cộng HOH.

Lời giải:
a)
Anđêhit, xeton đều là những hợp chất không no.
CH3CHO+H2CH3CH2OH
CH3COCH3+H2CH3CHOHCH3
b)
Anđêhit dễ bị oxi hóa, xeton khó bị oxi hóa.
CH3CHO+Br2+H2OCH3COOH+2HBr
c)
HCHO có phản ứng cộng H2O.
HCHO +H2O  CH2(OH)2 (không bền)
 
Ghi nhớ:
Anđêhit và xeton đều là những hợp chất không no.
Anđêhit dễ bị oxi hóa, còn xeton thì khó bị oxi hóa.