Giải câu 4 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9
Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau: glucozơ, rượu etylic, saccarozơ.
Lời giải:
- Ban đầu cho các dung dịch tác dụng với Ag2O trong NH3, chất nào có phản ứng tráng bạc là glucozơ, hai chất kia không tác dụng:
Phương trình:
C6H12O6+Ag2ONH3→C6H12O7+2Ag↓
- Cho vài giọt H2SO4vào hai dung dịch còn lại, đun nóng một thời gian rồi cho Ag2O trong NH3 vào. Dung dịch nào có phản ứng tráng bạc là saccarozơ do tạo thành Glucozo, còn rượu etylic không tác dụng.
C12H22O11+H2OH2SO4→C6H12O6(Glucozo)+C6H12O6.C6H12O6+Ag2ONH3→C6H12O7+2Ag↓
Ghi nhớ:
1. Saccarozơ có công thức phân tử C12H22O11, là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
2. Saccarozơ không có phản ứng tráng gương, bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit, tạo ra glucozơ và fructozơ.
3. Saccarozơ là nguyên liệu quan trọng cho công nghiệp thực phẩm là thức ăn của người.
Xem video bài giảng và làm thêm bài luyện tập về bài học này ở đây để học tốt hơn.
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 51: Saccarozơ khác
Giải câu 1 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9 Khi pha nước giải khát...
Giải câu 2 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9 Hãy viết các phương...
Giải câu 3 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9 Hãy giải thích tại sao...
Giải câu 4 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9 Nêu phương pháp...
Giải câu 5 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9 Từ 1 tấn nước mía...
Giải câu 6 trang 155 - Bài 51 - SGK môn Hóa học lớp 9 Khi đốt cháy một loại...
Mục lục Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime theo chương
Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime - Giải bài tập SGK Hóa học 9
+ Mở rộng xem đầy đủ