Giải câu 4 trang 152 - Bài 50 - SGK môn Hóa học lớp 9
Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí \(CO_2 \) ở điều kiện tiêu chuẩn.
a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men.
b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trình lên men là 90%.
Lời giải:
a) Khối lượng rượu etylic:
\(n_{CO_2} =\frac{V}{22,4}= \frac{11,2 }{ 22,4} = 0,5 (mol). \)
Phương trình lên men glucozơ:
\(C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{lên\ men} 2C_2H_5OH + 2CO_2. \)
Theo phương trình phản ứng:
\(n_{C_2H_5OH}=n_{CO_2}=0,5(mol)\)
\(m_{C_2H_5OH} =n\times m= 0,5 \times 46 = 23(g). \)
\(m_{C_2H_5OH} =n\times m= 0,5 \times 46 = 23(g). \)
b) Khối lượng glucozơ.
Theo phương trình phản ứng trên, ta có khối lượng glucozơ lúc ban đầu với hiệu suất 90%:
\(m_{glucozo}=n_{glucozo}\times \frac{M_{glucozo}}{H\%}= 0,25 \times 180 \times \frac{100 }{ 90} = 50g.\)
Ghi nhớ:
1. Glucozơ có công thức phân tử \(C_6H_{12}O_6\), là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
2. Các phản ứng quan trọng của glucozơ là: Phản ứng tráng gương (oxi hóa glucozơ); phản ứng lên men rượu.
3. Glucozơ có chất dinh dưỡng quan trọng của người và động vật.
Xem video bài giảng và làm thêm bài luyện tập về bài học này ở đây để học tốt hơn.
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 50: Glucozơ khác
Giải câu 1 trang 152 - Bài 50 - SGK môn Hóa học lớp 9 Hãy kể tên một...
Giải câu 2 trang 152 - Bài 50 - SGK môn Hóa học lớp 9 Chọn một thuốc thử...
Giải câu 3 trang 152 - Bài 50 - SGK môn Hóa học lớp 9 Tính khối lượng...
Giải câu 4 trang 152 - Bài 50 - SGK môn Hóa học lớp 9 Khi lên men glucozơ,...
Mục lục Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime theo chương
Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime - Giải bài tập SGK Hóa học 9
+ Mở rộng xem đầy đủ