Giải câu 3 trang 168 – Bài 56 – SGK môn Hóa học lớp 9

\((-C_6H_{10}O_5-)_n+nH_2O\xrightarrow[axit]{nước}nC_6H_{12}O_6(1)\\ C_6H_{12}O_6\xrightarrow[rượu]{30-35^{\circ}C}2C_2H_5OH+2CO_2\uparrow(2)\\ 2C_2H_5OH+2O_2\xrightarrow{men\ giấm}2CH_3COOH+2H_2O(3)\\ CH_3COOH+C_2H_5OH\xrightarrow{H_2SO_4\ đặc}CH_3COOC_2H_5+H_2O(4)\\ CH_3COOC_2H_5+NaOH\to C_2H_5OH+CH_2COONa(5) \)

Ghi nhớ:

 1.- Công thức cấu tạo của metan là:     

- Công thức cấu tạo etilen: \(CH_2=CH_2\).

- Công thức cấu tạo của axetilen: \(CH≡ CH \).

- Công thức cấu tạo của benzen: 

- Công thức cấu tạo của rượu etylic: \(CH_3-CH_2-OH\).

- Công thức cấu tạo của axit axetic: \(CH_3-COOH\).

2. - Phản ứng cháy của các hiđrocacbon, rượu etylic.

- Phản ứng thế của metan, benzen, với clo và brom.

- Phản ứng cộng của etilen và axetilen, phản ứng trùng hợp của etilen.

- Phản ứng của rượu etylic với axit axetic, với natri.

- Phản ứng của axit axetic với kim loại, bazơ, oxit bazơ, muối.

- Phản ứng thủy phân của chất béo, gluxit, protein.