Trả lời câu 1 trang 109 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10
Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) được cấy trên 3 loại môi trường sau :
- Môi trường a gồm : nước, muối khoáng và nước thịt.
- Môi trường b gồm : nước, muối khoáng, glucôzơ và tiamin (vitamin B1)
- Môi trường c gồm : nước, muối khoáng, glucôzơ.
Sau khi nuôi ở tủ ấm \(37^0C\) một thời gian, môi trường a và môi trường b trở nên đục, trong khi môi trường c vẫn trong suốt.
a) Môi trường a, b và c là loại môi trường gì?
b) Hãy giải thích kết quả thực nghiệm.
c) Glucôzơ, tiamin và nước thịt có vai trò gì đối với vi khuẩn?
Lời giải:
a) Chủng tụ cầu vàng được cấy trên ba loại môi trường a, b, c các loại môi trường này sẽ là:
- Môi trường a: tuy không có vitamin B1, nhưng có nhân tố sinh trưởng là nước thịt nên tụ cầu vàng sinh trưởng được, môi trường trở nên đục, đây là môi trường bán tổng hợp.
- Môi trường b: có muối khoáng, glucôzơ, vitamin, đây là môi trường có đầy đủ nhân tố sinh trưởng nên tụ cầu vàng phát triển được, môi trường trở nên đục, đây là môi trường tổng hợp.
- Môi trường c: vẫn trong suốt, không thay đổi, chứng tỏ môi trường không có các nhân tố giúp sự sinh trưởng của vi sinh vật, nên tụ cầu vàng không phát triển được, đây là môi trường tự nhiên.
b) Giải thích kết quả thí nghiệm: Tụ cầu vàng muốn phát triển chúng đòi hỏi vitamin và các hợp chất phức tạp trong nước thịt, glucôzơ nên môi trường a, b, phù hợp còn môi trường c là môi trường khoáng nên nó không phát triển được.
c) Vai trò của glucôzơ, tiamin, nước thịt:
+ Glucôzơ: là hợp chất cung cấp cacbon và năng lượng cho vi khuẩn.
+ Tiamin: vai trò hoạt hóa các enzim.
+ Nước thịt: là hợp chất cung cấp nitơ hữu cơ cho vi khuẩn.
Ghi nhớ
Tùy theo từng loại vi sinh vật mà các chất hóa học có thể là chất dinh dưỡng, chất điều chỉnh áp suất thẩm thấu, chất hoạt hóa các enzim hoặc là nhân tố sinh trưởng... đối với vi sinh vật.
Một số chất hóa học có thể dùng làm chất ức chế sinh trưởng của vi sinh vật, sử dụng các chất này hợp lí có thể kiểm soát sự sinh trưởng của vi sinh vật.
Nhiệt độ, độ ẩm, độ pH, ánh sáng và áp suất thẩm thấu là các yếu tố vật lí ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật. Các yếu tố này thúc đẩy sự sinh trưởng khi phù hợp và là yếu tố diệt khuẩn hay ức chế nếu dưới ngưỡng hoặc quá ngưỡng.
Giải các bài tập Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật khác
Câu hỏi trang 106 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Vì sao, có thể dùng vi...
Câu hỏi trang 107 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 - Vì sao có thể giữ...
Câu hỏi trang 107 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Vì sao thức ăn chứa...
Câu hỏi trang 107 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Vì sao trong sữa chua...
Câu hỏi trang 107 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Hãy kể những chất...
Trả lời câu 1 trang 109 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Một chủng tụ cầu...
Trả lời câu 2 trang 109 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Vi khuẩn lactic...
Trả lời câu 3 trang 109 - Bài 27 - SGK môn Sinh học lớp 10 Vì sao nên đun sôi lại...
Mục lục Chương 2: Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật theo chương
Chương 2: Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật - Phần 3: Sinh học vi sinh vật
+ Mở rộng xem đầy đủ