Giải Câu hỏi trang 92 - Bài 23 - SGK môn Sinh học lớp 10
- Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao?
- Em hãy kể những thực phẩm được sản xuất bằng cách sử dụng vi sinh vật phân giải protein
- Theo em thì trong làm tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng 1 loại vi sinh vật hay không? Đạm trong tương và trong nước mắm từ đâu ra?
Lời giải:
- Mùi của 2 bình này khác nhau, bình nước thịt có mùi thối, bình nước đường có mùi chua là vì bình nước thịt xảy ra quá trình lên men thối tạo ra các khí \(NH_3,H_2S\)… còn bình nước đường diễn ra quá trình lên men rượu tạo khí \(CO_2\)
- Một số sản phẩm từ quá trình phân giải protein là: mắm, tương, nước chấm...
- Trong làm nước mắm và làm tương, người ta không sử dụng 1 loại vi sinh vật vì làm nước mắm sử dụng protein của động vật còn làm tương sử dụng protein của thực vật.
Ghi nhớVi sinh vật có khả năng tự tổng hợp các thành phần tế bào của chính mình như protein, polisacarit, lipit và axit nucleic... từ các hợp chất đơn giản hấp thụ từ môi trường. Những chất phức tạp ở môi trường được phân giải thành các chất đơn giản nhờ vi sinh vật tiết các enzim proteaza,amilaza,lipaza... rồi được vi sinh vật hấp thụ để sinh tổng hợp các thành phần tế bào hoặc tiếp tục được phân giải theo kiểu hô hấp hay lên men.
Giải các bài tập Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật khác
Câu hỏi trang 92 - Bài 23 - SGK môn Sinh học lớp 10 - Bình đựng nước...
Câu hỏi trang 93 - Bài 23 - SGK môn Sinh học lớp 10 Em hãy kể những thực...
Trả lời câu 1 trang 94 - Bài 23 - SGK môn Sinh học lớp 10 Vi khuẩn lam tổng hợp...
Trả lời câu 2 trang 94 - Bài 23 - SGK môn Sinh học lớp 10 Điền sự sai khác của...
Trả lời câu 3 trang 94 - Bài 23 - SGK môn Sinh học lớp 10 Tại sao khi để quả...
Mục lục Chương 1: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật theo chương
Chương 1: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật - Phần 3: Sinh học vi sinh vật
+ Mở rộng xem đầy đủ